Beste Zwitserse raclette in 2024
- Auteur: Kurt Bijl /
- Laatste update: November 18, 2020 /
- Hoe doen we onze research ?
We kennen allemaal het beroemde Zwitserse gerecht kaasfondue. Een ander nationaal gerecht dat minder bekend is, blijkt de Zwitserse raclette te zijn. Dit is naast fondue echter het meest gegeten gerecht uit dit bijzondere land. Bij Zwitserse raclette wordt een stuk kaas aan één kant verwarmd door vuur of een speciaal raclette-toestel. De zacht geworden kaas schraap je vervolgens over groente, aardappelen of andere hapjes. Je kunt het zelf maken met een gourmetset maar het kan ook met een echte raclettetoestel. Ben jij benieuwd of dit iets voor jou is? Of wil je eerst meer weten over dit bijzondere gerecht en je hoe je het kunt bereiden? Je ontdekt het allemaal in deze handige koopgids.
Bakken, braden en wokken: het kan allemaal met deze veelzijdige keramische pan van Royalty Line. De keramische laag maakt bakken zonder olie of boter gemakkelijk waardoor gezonde maaltijden bereiden ook simpeler is. Het lichte design maakt wokken en draaien met de pols makkelijker, ook wanneer je niet heel sterke handen hebt. De pan wordt dankzij het materiaal ook gelijkmatig heet waardoor je zelfs een ei kunt bakken zonder boter. Schoonmaken doe je absoluut niet met een spons of vaatwasser. Haal simpelweg een doekje door de pan en het is zo weer schoon. Zit er toch een hardnekkige vlek op de pan? Houd deze dan onder de kraan en veeg met een doek.
Koken op inductie is duurzaam en beter voor de wereld maar geschikte pannen vinden is soms een uitdaging. Deze Westinghouse wokpan is speciaal ontworpen voor op een inductieplaat. Met een diameter van dertig centimeter kun je er gemakkelijk maaltijden in bereiden voor het hele gezin. De zwarte afwerking geven de pan een modern uiterlijk. Je kunt met deze pan wokken maar ook noodles bereiden, groenten, vlees en vis. Het is dan ook een goede optie voor wie de Aziatische keuken wil namaken. Hetis niet aan te raden de pan in de vaatwasser te doen. Reinigen met de hand zonder hardnekkige spons is een beter idee.
Le Creuset is al jaren een van de bekendste merken als het aankomt op pannen. Het is dan ook niet gek dat het merk tevens een wokpan heeft ontwikkeld. Deze Les Forgées wokpan is vervaardigd uit hoogwaardig aluminium met een geanodiseerde afwerking aan de buitenzijde en sterke antiaanbaklaag aan de binnenzijde. De pan heeft een roestvrijstalen handgreep welke in de pan is geklonken en ergonomisch is gevormd zodat je niet snel last van je hand en pols krijgt. Je kunt deze pan op alle soorten warmtebronnen gebruiken. Hoewel de pan in principe vaatwasmachine bestendig is, wordt door de fabrikant toch aangeraden om de pan handmatig met water en eventueel zeep te renigen.
Warmte geleid heel snel met deze Demeyere Alu wokpan. De 5 millimeter dikke aluminium laag zorgt voor een zeer goede geleiding van de warmte waardoor de pan snel en overal verspreid goed warm wordt. Het contactoppervlak tussen pan en fornuis is groter dan bij de gemiddelde wokpan. Daardoor staat dit model stabieler dan veel andere versies. De pan is daardoor tevens goed geschikt voor inductie. De antikleeflaag is gemaakt van titanium plasma. Daardoor is bakken met weinig of zelfs geen boter of olie ook mogelijk. De ergonomische greep zorgt ervoor dat je niet snel last van je hand en pols krijgt.
De traditioneel Zwitserse raclette heeft een houder voor de kaas en een kleine plaat om voedsel op te leggen. Dat is precies wat deze Fritel Zwitserse raclette is. Qua vormgeving lijkt het meer dan andere versies op hoe het gerecht traditioneel wordt bereid. De houder voor de kaas is stevig en draaibaar. Je kunt er ook andere gerechten mee maken naar de raclette zoals mini pizza of een gesmolten geitenkaasje als voorgerecht. Smelten is nog nooit zo simpel geweest. De bakplaat bovenaan het toestel kun je dan weer gebruiken om voedsel warm te houden of om een broodje te verwarmen.
Zoals je nu weet, is Zwitserse raclette dus niet alleen de naam van een gerecht maar ook van een speciaal apparaat waarmee je dit gerecht kunt bereiden. Het is goed om te realiseren dat er verschillende versies van dit apparaat zijn en dat je tevens een gourmetset kunt gebruiken om het klaar te maken. Kijk daarnaast ook altijd voor hoeveel personen de set bedoeld is, met name als je een groot gezin of grote vriendengroep hebt. Als je makkelijk wil schoonmaken aan het einde van de avond, let dan op dat je een set kiest die in de vaatwasser mag. Met deze info gaat het jou ongetwijfeld lukken om binnen de kortste keren de lekkerste Zwitserse raclet op tafel te zetten!
Wat vinden onze lezers van dit artikel over Zwitserse raclettes
4.9 sterren rating gebaseerd op 113 reviews.