De voordelen van een buitenkeuken

Barbecueën is niet alleen iets van deze tijd. Al tientallen jaren koken mensen graag buiten, zeker wanneer het weer het toelaat. We doen dat geregeld op een wegwerpbare barbecue of een simpele, ronde barbecue. Daar is in principe niets mis mee, maar tegenwoordig kan er zoveel meer.

Ouderwetse barbecues werken vaak met kooltjes. Het duurt heel lang voor ze warm zijn en nog langer voor je eten klaar is. Je kunt er ook moeilijk de temperatuur van reguleren dus je moet echt wel weten waar je mee bezig bent om vlees optimaal te bereiden, laat staan groente. Keukens voor buiten daarentegen warmen vaak sneller op. Ze zijn zo geconstrueerd dat de hitte snel verspreidt en doordringt in de roosters. Hoewel elk model andere specificaties en functies heeft, maken buitenkeukens het doorgaans makkelijker om goed en snel buiten te koken.

Daarnaast zijn er keukenblokken die je veel meer ruimte bieden om te koken en eten voor te bereiden. Een normale barbecue bestaat vaak uit niet veel meer dan een grillplaat. Als je er nog etenswaren naast wil zetten voor ze de grill op gaan dan zul je een tafel buiten moeten zetten. Ook kun je er niet al te veel vlees tegelijk op bereiden, terwijl je misschien wel veel mensen over de vloer hebt. Een grill voor buiten is niet alleen sneller warm en ruimer: vaak zijn ze ook nog voorzien van een extra tafelblad of andere opslagruimte.

Zoals je merkt hebben die speciale keukens voor buiten dus zeker een aantal strepen voor op de traditionele barbecue. Het is dan ook een nieuwe stap de toekomst in. Let er wel op dat buitenkeukens doorgaans meer ruimte in beslag nemen en meer onderhoud nodig hebben om goed werkend te blijven.

Deze soorten keukens voor buiten zijn er

Net als bij ieder ander product zijn er veel verschillende soorten grillplaten voor buiten. Zo’n keukenblok varieert in functies, afmetingen, uiterlijk, prijs en nog veel meer. Welke bij jou past, hangt allemaal af van wat je ermee wil doen. Hieronder lees je de verschillende soorten keukens voor in de tuin waar je uit kunt kiezen.

Allereerst verschillen de buitenkeukens sterk als het gaat om hoe ze warmte opwekken. Zoals je misschien wel weet, kan dit op drie manieren: met gas, met hout en elektrisch. Een gasbarbecue moet je natuurlijk altijd aansluiten op een gasslang. Koken met gas is beter voor de gezondheid dan hout, maar duurder dan elektrisch koken. Hout brengt een unieke smaak met zich mee die veel mensen juist zo prettig vinden aan de traditionele barbecue. Wil je echt gaan voor die beleving? Dan is een buitenkeukentje op hout de oplossing. Gas is ideaal als je snel en veel wil kunnen koken voor een grote groep mensen. Een grillplaat op gas is snel warm en kan lang doorgaan.

Dan hebben we nog de elektrische grill voor buiten. Zo’n keukenblok is niet alleen het beste voor het milieu maar is ook veruit het meest gunstig voor je portemonnee want stroom is nu eenmaal goedkoper dan gas. Wil je dus niet onnodig veel geld kwijt zijn? Dan kies je voor een elektrische versie. Let er wel op dat er maar weinig modellen zijn die op elektriciteit werken en dat ze doorgaans duurder zijn dan de modellen op hout of gas. Het is dus een investering waar je achter moet staan. Wie milieubewust wil zijn, kiest wel degelijk voor deze variant.

Extra snufjes voor je buitengrill

Daarnaast zijn er nog een hoop extra functies om uit te kiezen. De meeste mensen willen op z’n minst een buitenkeuken met een deksel en een hoes. Dat is met name praktisch wanneer je het apparaat op wil ruimen. Hoewel je absoluut je grill in de wintermaanden kan gebruiken, zal het er ongetwijfeld te koud voor zijn. Dan kun je het apparaat netjes opruimen onder een hoes en met een deksel, beschermd tegen de elementen. Wil je het ook makkelijk vervoeren? Kies dan een variant met wielen eronder.

Een deksel en hoes zijn vooral praktisch maar er zijn nog een hoop andere extra’s die je kookervaring leuker kunnen maken. Sommige modellen worden geleverd met een bevestigde zijtafel. Dat is handiger dan je denkt want je hebt toch vaak vlees en groenten klaar staan om op de grill te gaan voor er plek is. Dat kan op die zijtafel staan. Ook kun je die tafel gebruiken om eten op te bereiden. Het leuke daarvan is dat je bij het gezelschap kan staan en dus ondertussen gezellig kunt kletsen.

Verder kun je nog kiezen voor modellen met gasslang, luchtrooster, onderstel, thermometer of verwijderbare aslade om het apparaat schoon te maken. Welke extra’s je wel en niet nodig hebt, hangt helemaal af van hoe uitgebreid je het aan wil pakken.

Hier moet je op letten bij het aanschaffen van buitenkeukens

Voor je vol enthousiasme naar je portemonnee grijpt, moet je deze aspecten nog meenemen in je beslissing.

De grillplaten voor buiten variëren niet alleen in type als het gaat om de manier waarop hitte wordt opgewekt. Er zijn ook modellen met verschillende hoeveelheden branders beschikbaar. Het begint doorgaans bij twee branders en loopt op tot wel acht branders. Dit staat gelijk aan het aantal kookpunten dat je hebt dus je kunt het vergelijken met je fornuis binnen. Een tweepitter of vierpitter is voor de meeste kleine gezelschappen meer dan voldoende. De zespitter kun je ook voor kiezen als je vaak grote groepen ontvangt. Alles daarboven is voor de echt fanatieke koks en natuurlijk voor de horeca.

Daarnaast zul je bij deze speciale keukenblokken op gas altijd op moeten letten dat je een model kiest met een gasslang die past bij jou thuis. Gasslangen variëren in formaat dus meet je slang op en kies de juiste maten.

Is een buiten keuken van een bekend merk beter?

De buiten keuken is razend populair de laatste jaren. Buiten koken is een trend die helemaal terug is gekomen. Het is ook echt iets anders dan een simpele bbq. Die nieuwe rage in het buiten koken komt volgens sommigen voor een groot deel door merken zoals de green egg. Dat is een zeer unieke buitenkeuken die opvalt door niet alleen het ontwerp maar ook de functie.

Is het nu nodig om te kiezen voor een bekend merk als de green egg? Nee, niet per se. Hoewel green egg de meest prachtige producten maakt, hebben concurrenten inmiddels minstens zulke mooie producten ontworpen. Met de familie en vrienden op het terras genieten van de zomer en lekker eten kan dus ook voor een lagere prijs.

Wel is het leuk om te kiezen voor een ontwerp dat past bij jouw tuin. Je wil natuurlijk een eigen buiten keuken kopen omdat je er dan volop van kunt genieten, en het oog wil ook wat. Je wil misschien een mooie afwerking, alle bijbehorende snufjes en een grill voor de echte serieuze kok. Als je daarmee bij de green egg uitkomt, is dat een voor de hand liggende keuze.

Zo leer je gebruik maken van je buitenkeuken

Een buitenkeuken gebruiken is niet hetzelfde als binnen kokkerellen. Bovendien is het ook niet precies hetzelfde als een bbq. Eten bereiden op een buitenkeuken moet je vaak even in de vingers krijgen. Kijk daarom online naar tips over hoe je kunt bakken op een buitenkeuken.

Alle artikelen zijn net even anders. Van de grote merken kun je online allerlei tips vinden. Barbecueën wordt dan veel makkelijker, voor de echte koks maar ook de amateur bbq’er. Je kunt ook meer algemene tips vinden over hoe je omgaat met zo’n vaak grote grill.

Heb je gebruik gemaakt van het internet om te zien wat er allemaal staat over grillen op je buitenkeuken? Sommige merken hebben bij hun artikelen behorende accessoires die het makkelijker maken, of leveren de keuken met een handig boekje vol advies. Daar staat vaak ook in hoe je bepaalde soorten voedsel bereidt. Zit dit er niet bij? Soms kun je het los kopen.