Wat is een kurkentrekker nou precies?

Een kurkentrekker is een hulpmiddel om snel en handig een kurk uit een fles te verwijderen. Die definitie is vrij breed maar dat heeft een reden. Er zijn namelijk een heleboel verschillende soorten van dit handige keukengerei en ze werken allemaal net iets anders. 

Sommige versies hebben bijvoorbeeld een soort hefboom scharnier waarmee je de kurk gemakkelijk uit de fles kunt trekken. Anderen werken met een spiraal die je in de kurk kunt draaien. Er zijn tegenwoordig zelfs elektrische versies waarvoor je heel weinig moeite hoeft te doen. Elk model heeft voor- en nadelen dus bekijk vooral goed de volgende alinea’s om te ontdekken welke versie het beste bij jou past. 

Hoe werkt een elektrische kurkentrekker?

De elektrische kurkentrekker is erg populair aan het worden. Hij is echter ook anders in gebruik dan je wellicht gewend bent van de hefboom kurkentrekker. Zo kun je er alsnog snel een wijntje mee op tafel zetten.

Een elektrische kurkentrekker heeft een batterij. In tegenstelling tot de handmatige kurkentrekker en de hefboom kurkentrekker ben je er dus extra geld aan kwijt. Een wijnfles openen gaat echter volgens velen nooit zo makkelijk als met de elektrische versie. Je gebruikt de kurkentrekker door met de hand de opening op de fles te zetten. Zorg vooraf dat folie eventueel verwijderd is.

De boor werkt zich automatisch een weg door de kurk wanneer je op het knopje drukt. Door elektrisch kracht te zetten kan het apparaat vervolgens de kurk verwijderen. Deze haal je gemakkelijk van de boor af om hem eventueel te bewaren of opnieuw op de fles te zetten. Let op: ze werken niet allemaal hetzelfde dus kijk altijd goed naar de instructies die je bij de kurkentrekker krijgt.

Het is trouwens goed om te weten dat de professionele kurkentrekker nog altijd wordt gezien als het kelnersmes dat in horeca gebruikt moet worden. Een elektrische kurkentrekker is daar vaak nog uit den boze.

Past elke kurkentrekker op alle gangbare wijnflessen?

In de wereld van de wijn is er een gangbare maat voor een fles. Er zijn echter ook wijnflessen die hiervan afwijken. Het ontwerp van een wijnfles is immers aan de maker ervan.

Daardoor past niet ieder type kurkentrekker op iedere wijnfles. Een elektrische kurkentrekker heeft bijvoorbeeld vaak een soort cilinder waarin je de hals van de wijnfles moet kunnen plaatsen. Kan dat niet, dan is de kurk verwijderen ook niet mogelijk. De handmatige kurkentrekker is echter altijd te gebruiken doordat deze zo smal is. Dat geldt in veel gevallen ook voor de hefboom kurkentrekker, maar niet altijd.

De voordelen van een kurkentrekker

In elk huis is de wijnopener een onmisbaar stuk keukengerei. Niet alleen als je zelf graag een glaasje wijn drinkt maar ook als je regelmatig bezoek hebt dat graag drinkt, moet je zo’n trekker wel in huis hebben. Het heeft dan ook vele voordelen.

Allereerst kun je er een fles mee openmaken zonder veel gedoe. De mate waarin een kurkentrekker het verwijderen van een kurk makkelijker maken verschilt per model, maar in essentie zijn ze allemaal bedoeld om je leven makkelijker te maken. 

Die kurkentrekker in de keukenla zorgt er ook voor dat je niet meer telkens op zoek hoeft naar een fles met draaidop. Toegegeven, er zijn echt wel goede wijnen die een draaidop hebben tegenwoordig. Maar de echt goede smaken zitten toch vaak in een fles met kurk. Stel je eens voor hoeveel lekkere wijnen jij en je gasten mislopen door telkens te kiezen voor een fles met draaidop. Dat is met een kelnersmes verleden tijd.

Heb je al een trekker liggen maar gebruik je hem nooit omdat het zoveel pijn doet aan je vingers? Met ouderwetse versies kon je de handen inderdaad flink beschadigen, met name wanneer je eigenlijk niet zoveel kracht hebt. Wellicht is het dan tijd om een vervanger te kiezen want de moderne versies zijn comfortabeler en makkelijker in gebruik. Ook met weinig kracht is een fles wijn openmaken geen probleem meer. 

Tot slot is het ook handig om zo’n hulpmiddel in huis te hebben omdat het vaak extra functies bevat. Een vleugelhefboom is bijvoorbeeld vaak ook voorzien van een klein mes of een randje waarmee het folie van de kurk kunt verwijderen. De meeste flessen wijn zijn voorzien van een laagje folie aan de bovenzijde. 

Deze soorten kurkentrekkers zijn er

Allereerst hebben we dus de wijnopener die werkt met een hefboomeffect. Hiervan zijn een aantal versies, maar in essentie doen ze allemaal hetzelfde: ze helpen je de kurk eruit te rekken door middel van een hefboomeffect. Vaak gaat het om een spiraal die je in de kurk kunt draaien. Aan de zijkant van deze spiraal zit van vaak een haakje dat je aan de rand van de fles kunt drukken. Zet daar kracht op en de kurk is met gemak te verwijderen. Er zijn ook kurkentrekkers die twee van dit soort haakjes hebben zodat je ook wanneer de kurk er bijna uit is nog even extra goed kracht kunt zetten. Dit is heel prettig wanneer je niet al te sterke handen hebt en het zelfs met een hefboom moeilijk te realiseren is. 

Deze soort neemt in je la als het goed is weinig ruimte in beslag. Vaak zijn ze in elkaar te klappen en gemakkelijk op te bergen. Een ander voordeel van de trekker met hefboom is dat hierin vaak ook een klein mes verborgen zit. Daarmee kun je het folie rondom de kurk gemakkelijk verwijderen bij elke fles wijn. Deze extra bijkomstigheid geldt overigens niet voor alle kelnersmessen. 

De tweede versie van het kelnersmes is een meer ouderwetse. Dit is misschien wel de meest bekende uitvoering en ligt met name in de horeca in elke keuken. Maar ook veel mensen vinden dit thuis nog altijd de meest praktische oplossing. De trekker met alleen een spiraal is simpel in gebruik maar je moet er wel krachtige handen voor hebben. Je draait door middel van een handvat de spiraal zo ver mogelijk in de kurk. Wanneer deze goed vastzit, dan kun je trekken. Je realiseert dus in feite een soort handvat aan de kurk vast waarmee trekken makkelijker is. 

Het is wel alsnog de meest intensieve versie die je kunt kiezen want je moet veel kracht zetten. Dit model is handig als je haast hebt maar een minder goede keuze wanneer je handen niet zo krachtig zijn. Een voordeel van de spiraal is wel dat dit de kleinste versie van dit bijzondere keukengerei is, waardoor hij past in elke la en op elk plekje. Een simpele maar effectieve wijnopener, dus. 

Een derde optie is de elektrische wijnopener. Je kunt je wel voorstellen dat dit model nog niet zo lang bestaat. De elektrische kurkentrekker werkt tevens met een spiraal maar deze boort zich automatisch een weg door de kurk. Veel elektrische versies hebben bovendien aanvullende functies zoals de mogelijkheid om folie snel en simpel af te snijden. Het zijn vaak wel wat grotere apparaten dan de vleugelhefboom die je gewend bent in de lade te hebben.Het kan dus verstandig zijn om er een andere plek voor te vinden. 

Hier moet je op letten bij de aankoop van een kurkentrekker

Natuurlijk zijn kurkentrekkers niet heel ingewikkeld maar als je ze geregeld gebruikt is het toch wel zo fijn als ze comfortabel en snel hun werk doen. Daarom is het goed om de volgende punten mee te nemen in je keuze voor een nieuw kelnersmes. 

Veel verschillende versies van de kurkentrekker hebben een ingebouwde of bijgeleverde foliesnijder. Vind je dit belangrijk? Bekijk dan altijd even de productspecificaties om zeker te weten of deze functie erbij zit. Soms zit er een scherp randje aan de trekker of een ingebouwd meisje. Ook zijn er versies waarbij een afzonderlijk apparaat voor het snijden van het folie wordt meegeleverd. 

Houd ook rekening met de kracht die je in je handen hebt. Een klassieke contraschroef is simpel in gebruik en makkelijk op te bergen maar je moet er absoluut krachtige handen voor hebben. Bij de vleugelhefboom is het juist weer heel belangrijk dat je secuur te werk gaat omdat je anders misschien met een afgebroken kurk te maken krijgt.